เลือกเล่มที่ต้องการ
รายละเอียดหนังสือ
เมนูบ้านท้ายวัง คือสารคดีเชิงชีวประวัติที่ 'รงค์ วงษ์สวรรค์ เรียกผลงานชิ้นนี้ของตัวเองว่าเป็น "โครงกระดูกในตู้ฉบับสามัญชน" เพราะเขาเลือกเปิดเผยเรื่องราวของครอบครัวและความหลังอย่างตรงไปตรงมา ไม่ปิดบังเหมือนความลับในตระกูลที่มักถูกซ่อนจากคนนอก
หัวใจของเล่มอยู่ที่ภาพของ "ยาย" ผู้เป็นทั้งนักทำกับข้าวพื้นบ้านมือฉมังและผู้ถ่ายทอดวิถีชีวิตให้หลานชาย ผ่านเมนูโบราณสารพัดอย่างที่ท่านเคยปรนเปรอให้กิน ไม่ว่าจะเป็นปลาสร้อยรมควัน หลนน้ำปลา หรือเมนูพื้นถิ่นอื่น ๆ ที่หารับประทานได้ยากในปัจจุบัน เรื่องราวในครัวจึงพาเราไปรู้จักวิธีการหาอาหารและการถนอมอาหารของคนโบราณ ไปพร้อมกับแว่นตาของคนรุ่นหลังที่มองเห็นคุณค่าในภูมิปัญญาเรียบง่ายเหล่านั้น
นอกจากจะเป็นบันทึกของผู้คนในตระกูลแล้ว หนังสือเล่มนี้ยังทำหน้าที่คล้ายบันทึกของเมืองโพธารามทั้งก่อนและหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 รวมถึงบันทึกของปลาและลุ่มน้ำแม่กลองในภาคกลางของไทย ชีวิตในแสงตะเกียงลานและสำนวนเฉพาะตัวของรงค์ วงษ์สวรรค์ ที่กล้าแหกกฎเกณฑ์ทางภาษา ทำให้เรื่องเล่าเต็มไปด้วยอารมณ์ขันและการกระทบกระเทียบเสียดสีสังคมและการเมืองในยุคนั้นอย่างแสบ ๆ คัน ๆ
แม้ชื่อจะชวนให้คิดว่าเป็นตำราอาหาร แต่ผู้อ่านหลายคนพบว่าแท้จริงแล้วมันคือเรื่องเล่าของนักเขียนในวัยละอ่อนกับความรักความผูกพันที่มีต่อยายและวิถีชีวิตต่างจังหวัด โดยมีอาหารและการกินอยู่เป็นเส้นด้ายที่ร้อยเรื่องราวไว้ด้วยกัน และทิ้งคำถามให้ขบคิดต่อในบางตอน ใครที่อยากลองทำความรู้จักทั้งรสมือของคนรุ่นก่อนและความหลังของบ้านท้ายวัง เล่มนี้น่าจะพาให้คุณค่อย ๆ ลิ้มรสเรื่องราวไปทีละคำอย่างเพลิดเพลิน
