ครอบครัวพุงกะทิ เล่ม 1

ถ้าเด็ก ๆ เคยสงสัยว่าอาหารสักจานกว่าจะอร่อยได้ต้องผ่านอะไรมาบ้าง ครอบครัวพุงกะทิ เล่ม 1 ผลงานของ Jin-sub Um คือหนังสือที่ชวนตั้งคำถามแบบนั้นแล้วพาไปหาคำตอบผ่านเรื่องเล่าสนุก ๆ

เรื่องราวอยู่ที่โซบะ ชายหนุ่มเจ้าของร้านอาหารชื่อ "กินไม่ยั้ง" ผู้ทุ่มเทความคิดและฝีมือให้กับการคิดค้นอาหารรสเลิศ แต่ไม่ว่าจะตั้งใจแค่ไหนก็ยังไม่มีลูกค้าแวะเวียนเข้าร้านเลย ต่างจากร้านคู่แข่งอย่าง "อร่อยหลุดโลก" ที่มีลูกค้ามาไม่ขาดสาย ความต่างระหว่างสองร้านนี้เองที่ทำให้ผู้อ่านได้ติดตามการแข่งขันในโลกของอาหาร และชวนให้คิดต่อว่าเหตุใดรสชาติของอาหารจึงตัดสินใจของลูกค้าได้มากขนาดนั้น

สิ่งที่เล่มนี้พาเด็ก ๆ ไปรู้จักคือวิทยาศาสตร์การอาหารที่อยู่เบื้องหลังเมนูแต่ละจาน โดยเล่าให้เป็นวรรณกรรมเยาวชนและหนังสือความรู้สำหรับเด็กที่อ่านเพลินและได้ความรู้ไปพร้อมกัน เด็กจะได้เห็นว่าความคิดสร้างสรรค์ของเชฟกับหลักวิทยาศาสตร์นั้นเดินคู่กัน ไม่ว่าจะเป็นการเลือกวัตถุดิบ การปรุง หรือการปรับรสชาติให้ถูกปากคนกิน

ถ้าอยากรู้ว่าโซบะจะหาทางรับมือกับร้านคู่แข่งอย่างไร และวิทยาศาสตร์การอาหารจะเข้ามาเกี่ยวข้องกับเมนูในร้าน "กินไม่ยั้ง" แค่ไหน ลองเปิดเล่มนี้ไปพร้อมกับเด็ก ๆ แล้วค่อย ๆ ติดตามกันดูนะคะ