หนังสือปกเดียวกันEat Like 852 Hong Kong

Eat Like 852 Hong Kong คือหนังสือท่องเที่ยวเชิงอาหารที่พาเรามองฮ่องกงผ่านมุมของการกินแบบคนท้องถิ่น หรือที่เรียกสั้น ๆ ว่า "การกินอย่างคนฮ่องกง" แนวคิดหลักของเล่มจึงเน้นไปที่ร้านอร่อยในราคาย่อมเยา ซึ่งเป็นร้านที่คนฮ่องกงยอมรับและเลือกนั่งกินกันจริง ๆ ในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารท้องถิ่น ร้านอาหารต่างชาติ ร้านขนม และคาเฟ่สไตล์ฮิป ๆ ที่แทรกตัวอยู่ตามย่านต่าง ๆ ของเมือง

แม้จะเน้นความเข้าถึงง่ายและราคาเป็นมิตร แต่หนังสือก็ยังมีร้านหรูหราราคาแพงหรือร้านในโรงแรมรวมอยู่ด้วยบางส่วน โดยเลือกเฉพาะร้านที่มีความพิเศษชัดเจนพอจะยกให้เป็นร้านเด็ดประจำทริปได้ เล่มนี้จึงวางตัวเป็นเพื่อนร่วมทางที่ช่วยให้เราเห็นทั้งสองด้านของวัฒนธรรมการกินฮ่องกง ตั้งแต่จานธรรมดาที่คนท้องถิ่นกินกันทุกวันไปจนถึงมื้อพิเศษที่ตั้งใจไปลองสักครั้ง

เนื้อหาถูกแบ่งตามพื้นที่อย่างเป็นระบบ เริ่มจากเกาะฮ่องกงซึ่งครอบคลุมย่านเซ็นทรัล เชิงหวาน แอดมิรัลตี้ วันไจ๋ คอสเวย์เบย์ ย่านฝั่งตะวันตก ฝั่งตะวันออก และฝั่งใต้ ต่อด้วยคาบสมุทรเกาลูนในโซนยิมจ๊าด มงก๊ก เกาลูนตะวันตกเฉียงเหนือ และเกาลูนตะวันออก ปิดท้ายด้วยพื้นที่นิวเทร์ริทอรีส์ ทำให้ผู้อ่านสามารถไล่เลือกเส้นทางกินตามย่านที่ตัวเองจะไปได้ง่าย และเห็นภาพว่าฮ่องกงแต่ละโซนมีบรรยากาศและทางเลือกอาหารต่างกันอย่างไร

จุดที่น่าติดตามคือการมองอาหารเป็นประตูสู่การใช้ชีวิตของเมือง ไม่ใช่แค่รายการร้านให้ติ๊กถูกในเช็กลิสต์ ผู้อ่านที่สนใจว่าจะกินอะไรดีในฮ่องกงแบบที่คนที่นั่นกินกันจริง ๆ หรืออยากวางแผนให้ทริปมีทั้งร้านใกล้ตัวและมื้อพิเศษสักมื้อ น่าจะสนุกกับการค่อย ๆ เลือกเส้นทางกินตามย่านที่ตัวเองสนใจ แล้วปล่อยให้แต่ละมื้อพาเราไปรู้จักเมืองนี้ในมุมที่ใกล้ชิดขึ้น