ชิมไป บ่นไป

หนังสือเล่มนี้รวมบทความเชิงสัพเพเหระที่พูดถึงความห่วงหาอาทรเกี่ยวกับรสชาติและมาตรฐานอาหารไทย ผ่านมุมมองของสมัคร สุนทรเวช ผู้ที่คร่ำหวอดอยู่กับเรื่องอาหารการกินมานาน เนื้อหาชวนให้ผู้อ่านได้คิดตามถึงรสชาติที่แท้จริงของอาหารไทย และมาตรฐานที่ควรจะรักษาไว้ ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของวัตถุดิบ วิธีปรุง และรสนิยมของผู้คนในแต่ละยุคสมัย

ชื่อหนังสือ “ชิมไป บ่นไป” สื่อถึงบรรยากาศของการนั่งชิมอาหารไปพร้อมกับติชมไปด้วยอย่างเป็นกันเอง ไม่ใช่การตำหนิแบบจริงจัง แต่เป็นการหยิบยกเรื่องราวรอบจานอาหารมาคุยให้ฟังอย่างสนุกและตรงไปตรงมา ทั้งเรื่องรสชาติที่คลาดเคลื่อน วิธีทำที่ผิดเพี้ยนไปจากเดิม และข้อควรระวังในการเลือกกินอาหารไทยให้ได้คุณภาพ ผู้อ่านจะได้สัมผัสแง่มุมเล็ก ๆ ที่คนทั่วไปอาจมองข้ามไป แต่กลับมีผลต่อความอร่อยและความปลอดภัยของอาหารที่เรากินทุกวัน

แม้ชื่อรายการและหนังสือเล่มนี้จะกลายเป็นที่รู้จักในแวดวงการเมืองจากกรณีที่เกิดขึ้นในภายหลัง แต่เนื้อหาในเล่มเองกลับเน้นเรื่องอาหารไทยเป็นหลัก เหมาะกับคนที่ชื่นชอบการกินและอยากเข้าใจลึกขึ้นว่าแท้จริงแล้วอาหารไทยที่ดีควรเป็นอย่างไร หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ติดตามรสชาติของอาหารไทยและอยากฟังเสียงบ่นที่แฝงความใส่ใจแบบนี้ ลองเปิดเล่มนี้แล้วค่อย ๆ อ่านไปพร้อมกับคิดถึงจานโปรดของคุณดูสักครั้ง