หนังสือปกเดียวกันกล้วย

กล้วยเป็นพืชที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน และหนังสือเล่มนี้จะพาเรามารู้จักกล้วยให้ลึกกว่าแค่ผลไม้ที่เรากินกันทุกวัน เริ่มตั้งแต่ทำความรู้จักส่วนต่าง ๆ ของต้นกล้วย ทั้งใบตองที่กว้างใหญ่ ผลที่เรียงกันเป็นหวีและเครือ ปลีหรือหัวปลี เหง้าใต้ดิน หน่อ และลำต้นเทียมที่มีหยวกอยู่ข้างใน ไปจนถึงรากฝอยที่แผ่กระจายใต้ดินกว้างขวาง

นอกจากนี้ยังชวนตามรอยเส้นทางการเดินทางของกล้วยจากถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไปสู่จีน อินเดีย แอฟริกา และอเมริกากลาง พร้อมเรื่องราวของกล้วยที่ผูกพันกับวิถีชีวิตคนไทย ทั้งการใช้ในพิธีกรรมและงานใบตอง รวมถึงสายพันธุ์กล้วยหลากหลายในบ้านเราที่บางพันธุ์อาจมีหน้าตาแปลกจนหลายคนไม่เคยเห็น

สำหรับคนที่อยากลองปลูกเอง ในเล่มมีคำแนะนำตั้งแต่การคัดเลือกพันธุ์ เตรียมการปลูก ดูแลบำรุงรักษา ไปจนถึงเรื่องโรคและแมลงศัตรู การเก็บเกี่ยว และเคล็ดลับการบ่มกล้วยให้สุกเร็ว ส่วนคนที่ชอบทำอาหารก็จะมีเมนูจากกล้วยให้ลอง ทั้งเค้กกล้วยหอม กล้วยบวชชี ทอดมันหัวปลี กล้วยตาก และขนมกล้วย พร้อมเกร็ดความรู้เรื่องคุณค่าทางโภชนาการ การทำปุ๋ยน้ำหมักจากหน่อกล้วย และเทคนิคการปลูกผักบนต้นกล้วย

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่อยากเข้าใจกล้วยตั้งแต่ต้นจนจบทั้งต้น หรือกำลังคิดจะลองปลูกกล้วยสักกอไว้ที่บ้าน หนังสือเล่มนี้น่าจะเป็นเพื่อนคู่มือที่ชวนให้คุณค่อย ๆ เรียนรู้ไปพร้อมกันอย่างสนุกสนาน