หนังสือปกเดียวกันกับข้าวร้านข้าวแกง
ชอบไหม
รายละเอียดหนังสือ
กับข้าวร้านข้าวแกง เล่มนี้รวบรวมเมนูที่กินคู่กับข้าวสวยเป็นหลัก คัดเฉพาะกับข้าวที่ขายดีและเป็นที่นิยมในร้านข้าวแกงทั่วไป เนื้อหาจัดหมวดหมู่ไว้ให้เลือกทำตามได้สะดวก เริ่มจากกลุ่มแกงเผ็ดอย่างแกงเขียวหวานไก่ แกงเทโพหมูผักบุ้ง แกงเผ็ดไก่หน่อไม้ และแกงเนื้อมะเขือพวง ต่อด้วยผัดเผ็ดและเมนูอื่น ๆ อย่างปลาดุกผัดเผ็ด ผัดพริกขิงหมูถั่วฝักยาว และผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย ปิดท้ายด้วยข้าวแกงปักษ์ใต้ทั้งแกงเหลืองผักรวมปลากะพง แกงไตปลาปลาย่าง แกงพริกกระดูกหมู และแกงเผ็ดกับหมูสะตอ
นอกจากสูตรอาหารแล้ว ยังมีเทคนิคการเลือกเครื่องปรุงที่จะช่วยให้ข้าวแกงออกมาอร่อย พร้อมอธิบายส่วนผสมการทำเครื่องแกงไว้อย่างละเอียด เหมาะกับคนที่อยากเข้าใจพื้นฐานเครื่องแกงไทยให้แน่นขึ้นก่อนลงมือทำจริงในครัว ถ้าคุณชอบเมนูแกงและผัดเผ็ดแบบร้านข้าวแกง และอยากลองทำเครื่องแกงเองสักครั้ง ลองเปิดเล่มนี้ดูแล้วเลือกเมนูที่ถูกใจไปทำที่บ้านได้เลย
บทความที่เกี่ยวข้อง
เมื่ออาหารหนึ่งจานเปลี่ยนโลก! เรื่องราวเบื้องหลังเครื่องเทศ น้ำตาล และสงคราม
จากเม็ดพริกไทยถึงน้ำตาลหนึ่งช้อน ชวนอ่านประวัติศาสตร์การค้า การผูกขาด และสงครามผ่านของกินที่คุ้นเคย พร้อมหนังสือ 20 เล่มที่ต่อเรื่องจากเมืองท่ากลับมาสู่ครัว
หนังสือทำอาหาร 20 เล่ม: จากหน้ากระดาษสู่จานโปรด ชวนเราเข้าครัวอีกครั้ง
ชวนเปิดตำราแล้วกลับมาเข้าครัว ผ่านหนังสือทำอาหาร 20 เล่ม ตั้งแต่มื้อวันทำงาน กับข้าวแบ่งกันกิน สเต๊ก ไปจนถึงขนมไทยและเบเกอรี่ เลือกเริ่มจากจานที่อยากทำให้ตัวเองและคนใกล้ตัว
อาชีพที่หายไปจากโลกจริงหรือ? ย้อนดูงานแปลกที่คนในอดีตเคยทำเพื่อหาเลี้ยงชีพ
คนปลุกให้ตื่น คนตัดน้ำแข็ง และคนตั้งพินโบว์ลิ่งเคยเป็นงานจริง ชวนย้อนดูอาชีพที่เทคโนโลยีและชีวิตเมืองทำให้เปลี่ยนไป ผ่านหนังสือ “กุลีลากรถ กับประวัติศาสตร์แรงงานไทย” พร้อมเกร็ดที่ทำให้เรื่องงานเก่าสนุกและใกล้ตัวกว่าที่คิด
หนังสือที่ไม่มีใครอ่านออก: ปริศนาต้นฉบับวอยนิช
ตามรอยต้นฉบับลึกลับผ่าน “รหัสลับดาวินชี” จากภาพพืชและอักษรแปลกตา สู่หลักฐานเรื่องอายุแผ่นหนังและลายมือ พร้อมคำถามว่าการเห็นเบาะแสต่างจากการถอดรหัสสำเร็จอย่างไร
หมายเหตุ: การรวบรวมหนังสือปกเดียวกันทำโดย AI อัตโนมัติ อาจมีข้อผิดพลาดได้