หนังสือปกเดียวกันเลิศรส เลอค่า กับ 5 ผลไม้ดังของไทย

เลิศรส เลอค่า กับ 5 ผลไม้ดังของไทย ชวนคุณเปิดโลกของผลไม้ไทยห้าชนิดที่หลายคนคุ้นชื่อและคุ้นลิ้นอย่างดี นั่นคือทุเรียน มังคุด เงาะ ลิ้นจี่ และลำไย หนังสือเล่มนี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่การบอกเล่าคุณสมบัติของผลไม้แต่ละชนิด แต่พาไปถึงห้องครัวด้วยสูตรอาหารและวิธีปรุงเมนูที่นำผลไม้เหล่านี้มาเป็นส่วนผสมหลัก ให้ได้เห็นว่าผลไม้ไทยสามารถแปลงร่างเป็นเมนูได้หลากหลายเพียงใด

เนื้อหาภายในเล่มครอบคลุมทั้งสูตรและขั้นตอนการปรุงอาหารจากผลไม้ทั้งห้า และยังสะท้อนมิติทางวัฒนธรรมอาหารที่ผูกพันกับผลไม้ไทย น่าสนใจที่หนังสือจัดทำเป็นสองภาษา ไทยและอังกฤษไว้ในเล่มเดียวกัน จึงเหมาะกับคนที่อยากเรียนรู้คำศัพท์เกี่ยวกับอาหารและผลไม้ไปพร้อมกัน หรือจะใช้เป็นแนวทางแนะนำเมนูไทยให้เพื่อนต่างชาติก็ได้

หมวดหมู่ของหนังสือเล่มนี้จัดอยู่ในกลุ่มตำราอาหารและวัฒนธรรมอาหาร ซึ่งบอกใบ้ถึงลักษณะเนื้อหาที่เน้นความรู้คู่การลงมือทำ ใครที่สนใจเรื่องการแปรรูปผลไม้ การถนอมอาหาร หรือการนำผลไม้ไทยมาทำเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ก็จะพบแง่มุมที่น่าติดตามในเล่มนี้เช่นกัน เพราะนอกจากรสชาติแล้ว ผลไม้ไทยยังเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตและภูมิปัญญาในครัวเรือนมาอย่างยาวนาน

หากคุณเป็นคนที่ชอบทดลองทำอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่น หรืออยากรู้จักทุเรียน มังคุด เงาะ ลิ้นจี่ และลำไยในมุมที่ลึกกว่าการกินสด ๆ ลองเปิดหนังสือเล่มนี้แล้วปล่อยให้ความหลากหลายของผลไม้ไทยพาคุณไปค้นหาเมนูใหม่ ๆ ที่อาจกลายเป็นเมนูประจำบ้านของคุณก็เป็นได้