หนังสือปกเดียวกันไอศกรีม พาทิสเซอรี : Ice Cream Patisserie

ไอศกรีม พาทิสเซอรี : Ice Cream Patisserie ชวนคุณเข้าครัวไปกับภัณฑิรา รัตนดิลก ณ ภูเก็ต ผู้รวบรวมสูตรของหวานที่ยกให้ไอศกรีมเป็นพระเอกของจาน เริ่มตั้งแต่ปูพื้นฐานว่ากว่าจะมาเป็นไอศกรีมต้องผ่านอะไรบ้าง แล้วค่อย ๆ พาไปรู้จักไอศกรีมพื้นฐานอย่างวานิลลา กาแฟ คุกกี้แอนด์ครีม ช็อกโกแลต และชาเขียว ซึ่งเป็นรสคลาสสิกที่ทำไว้รับประทานเองได้ที่บ้าน

จุดที่น่าสนใจของเล่มนี้คือการเปิดทางให้คนที่ไม่มีเครื่องทำไอศกรีมก็ลงมือได้ ด้วยการแนะนำอุปกรณ์ง่าย ๆ ในครัว พร้อมสูตรและขั้นตอนการทำที่อธิบายเป็นลำดับ แต่ละสูตรมาพร้อมภาพแสดงขั้นตอน เพื่อให้เห็นภาพและทำตามได้สบายขึ้น ครอบคลุมทั้งไอศกรีมเนื้อครีม ซอร์เบต์ผลไม้อย่างราสเบอร์รี มะนาว และส้ม ไปจนถึงไอซ์ป๊อปมิกซ์เบอร์รีที่สดชื่น

อีกส่วนที่ทำให้เล่มนี้น่าหยิบมาลองคือการต่อยอดไอศกรีมไปเป็นขนมอบหลากแบบ ทั้งเค้กไอศกรีมทีรามิสุ ไอศกรีมบราวนี ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีชีสพาย ไอศกรีมคุกกี้แซนด์วิช และไอศกรีมโมจิชาเขียว ให้รสสัมผัสที่ไอศกรีมเข้ากันดีกับเนื้อขนม พร้อมไอเดียอีกหลายเมนูให้เลือกทำตามความชอบของแต่ละคน

ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบของหวานเย็น ๆ และอยากสนุกกับการปั้นไอศกรีมก้อนแรกด้วยมือตัวเอง ลองเปิดเล่มนี้แล้วเลือกสูตรที่ถูกใจดูสิ