หนังสือปกเดียวกันLiving Green Together วิถีสีเขียว ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ ผู้บริโภค ฉบับปรับปรุงใหม่

หนังสือเล่มนี้ชวนเรามองภาพรวมของ "วิถีสีเขียว" ผ่านเรื่องราวของผู้คนที่ลงมือขับเคลื่อนจริงในสังคมไทย ตั้งแต่คนต้นทางอย่างเกษตรกร ผู้ประกอบการและตลาด ไปจนถึงผู้บริโภคปลายทาง เนื้อหาเริ่มจากภาคผู้ผลิตที่พาไปรู้จักการทำเกษตรอินทรีย์ ไร่นาผสมผสาน และวนเกษตร รวมถึงแนวคิดการพึ่งพาตนเอง ทั้งการลดใช้สารเคมี การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์พื้นบ้าน และการฟื้นฟูระบบนิเวศในท้องถิ่น เพื่อส่งต่ออาหารที่ปลอดภัย

จากนั้นเรื่องราวขยายไปสู่ผู้ประกอบการและตลาด ทั้งร้านค้าทางเลือก ตลาดนัดสีเขียว และธุรกิจเพื่อสังคมที่ออกแบบการดำเนินงานให้เกื้อกูลชุมชน พร้อมนำเสนอระบบห่วงโซ่อาหารที่เป็นธรรมซึ่งช่วยให้ผู้ผลิตได้รับราคาที่เหมาะสมและผู้บริโภคเข้าถึงสินค้าได้ในราคาที่สมเหตุสมผล ปิดท้ายด้วยมุมมองของผู้บริโภคที่หันมาบริโภคอย่างตื่นรู้ คำนึงถึงแหล่งที่มา กระบวนการผลิต และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ตลอดจนรู้จักระบบ CSA หรือเกษตรกรรมที่ชุมชนสนับสนุน ที่เปิดทางให้คนเมืองได้ร่วมสนับสนุนผลผลิตของเกษตรกรโดยตรงล่วงหน้า แบ่งปันทั้งความเสี่ยงและความสุขไปด้วยกัน

ทั้งหมดนี้ร้อยเรียงผ่านความสัมพันธ์และความไว้วางใจระหว่างคนต้นทาง คนกลางทาง และคนปลายทาง จนเห็นได้ว่าการใช้ชีวิตสีเขียวและการสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนเกิดขึ้นได้จริงในสังคมเรา ถ้าคุณสนใจว่าคนธรรมดาแต่ละฝ่ายเชื่อมโยงกันเพื่อดูแลอาหารและสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร เล่มนี้น่าจะชวนให้ค่อย ๆ อ่านและลองคิดตามไปพร้อมกัน