หนังสือปกเดียวกันหมูแดง-เป็ดย่าง สไตล์ฮ่องกง

ตำราอาหารเล่มนี้พาเราไปรู้จักกับหมูแดงและเป็ดย่างในแบบฮ่องกงอย่างละเอียด เริ่มตั้งแต่การทำความเข้าใจลักษณะของเตาที่ใช้ วิธีจัดสีเป็ดให้ได้สีสวยน่ารับประทาน ไปจนถึงขั้นตอนการเลาะเนื้อเป็ดอย่างถูกวิธี ครอบคลุมถึงการทำน้ำมันเคลือบหมูแดงและน้ำราดข้าวหน้าเป็ดที่เป็นหัวใจของรสชาติ นอกจากนี้ยังมีสูตรข้าวหมูแดงแบบฮ่องกง หมูกรอบ หมูย่างสูตรฮ่องกง สูตรเกี๊ยวแบบฮ่องกง เครื่องปรุงพริกดอง และวิธีทำบะหมี่ ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้จานอาหารฮ่องกงสมบูรณ์แบบ อีกทั้งยังพูดถึงค่าใช้จ่ายในการลงทุนสำหรับผู้ที่สนใจนำไปต่อยอดเป็นอาชีพอีกด้วย ใครที่ชื่นชอบอาหารฮ่องกงและอยากลองทำหมูแดงกับเป็ดย่างด้วยตัวเอง เล่มนี้น่าจะเป็นเพื่อนร่วมครัวที่ช่วยให้คุณค่อยๆ เรียนรู้ทีละขั้นและสนุกไปกับการลองทำเมนูโปรดที่บ้าน