หนังสือปกเดียวกันรู้กิน รู้โรค

หนังสือเล่มนี้พาเรามาทำความรู้จักเรื่องการกินในมุมที่เชื่อมโยงกับสุขภาพอย่างตรงไปตรงมา เพราะอาหารการกินไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของความอิ่มหรือรสชาติ แต่มีผลต่อการเกิดโรคและต่อการดูแลร่างกายเมื่อเจ็บป่วย ด้วยแนวคิดที่ว่ากินดี กินถูก และกินเหมาะสมช่วยให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ อีกทั้งยังมีส่วนในการป้องกันโรคได้หลายชนิด และเมื่อเจ็บไข้ได้ป่วยแล้ว การกินที่เหมาะกับโรคก็มีบทบาทสำคัญในการบรรเทาอาการและฟื้นฟูสุขภาพให้ดีขึ้น

เนื้อหาภายในเล่มจึงให้ความรู้เรื่องการกินสำหรับผู้ที่ป่วยด้วยโรคต่างๆ ซึ่งเป็นโรคที่พบได้กับคนจำนวนมาก พร้อมทั้งอธิบายให้เข้าใจ natur ของโรคเหล่านั้นไปด้วย เพื่อให้ผู้อ่านมองเห็นภาพว่าโรคแต่ละอย่างเกี่ยวข้องกับโภชนาการอย่างไร ผู้ป่วยเอง ผู้ดูแล และญาติพี่น้องจึงสามารถนำหลักการและตัวอย่างอาหารที่นำเสนอไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ โดยหนังสือเล่มนี้เขียนโดย ผศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ นักกำหนดอาหารจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ซึ่งนำความรู้ด้านโภชนาการมาเรียบเรียงเป็นแนวทางที่จับต้องได้สำหรับผู้อ่านทั่วไป

สิ่งที่ทำให้หนังสือเล่มนี้น่าสนใจคือการวางเรื่องการกินไว้เคียงข้างความเข้าใจเรื่องโรค ไม่ได้แยกส่วนใดส่วนหนึ่งออกจากกัน ผู้อ่านจะได้ทั้งความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับโรคและแนวทางอาหารที่สอดคล้องกับแต่ละโรค ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิกต้องดูแลสุขภาพเป็นพิเศษ หรือแม้แต่คนที่อยากเริ่มใส่ใจการกินของตัวเองก่อนจะเกิดปัญหา หากคุณกำลังมองหาความรู้เรื่องอาหารที่ใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน หรืออยากเข้าใจว่าการกินกับสุขภาพสัมพันธ์กันอย่างไร ลองเปิดหนังสือเล่มนี้แล้วค่อยๆ ทำความเข้าใจไปพร้อมกัน