หนังสือปกเดียวกันโภชนบำบัด

ตำราโภชนบำบัดเล่มนี้พาเราไปทำความรู้จักกับศาสตร์แห่งการปรับอาหารเพื่อดูแลสุขภาพอย่างเป็นระบบ เริ่มตั้งแต่ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับโภชนบำบัด ไปจนถึงแนวทางจัดอาหารสำหรับผู้ป่วยในโรงพยาบาล และวิธีคำนวณอาหารด้วยรายการอาหารแลกเปลี่ยนตามใบสั่งแพทย์ ซึ่งเป็นเครื่องมือสำคัญที่ทำให้การกำหนดอาหารแม่นยำและนำไปปรับใช้ได้จริง

เนื้อหาครอบคลุมกลุ่มโรคเรื้อรังที่พบได้บ่อยในสังคมไทย ทั้งภาวะน้ำหนักตัวเกินและโรคอ obesity เบาหวาน โรคตับ ภาวะไขมันสูงในเลือด หลอดเลือดแดงแข็งและโรคหัวใจขาดเลือด โรคไต และโรคเกาต์ ผู้อ่านจะได้เห็นภาพว่าองค์ประกอบของอาหารส่งผลต่อร่างกายแต่ละระบบอย่างไร และการกำหนดอาหารเข้าไปมีบทบาทในการดูแลผู้ป่วยแต่ละกลุ่มแตกต่างกันตรงไหน

หนังสือเล่มนี้ถูกออกแบบมาให้อ่านเข้าใจง่ายและปฏิบัติได้จริง ทั้งสำหรับนักศึกษา บุคลากรด้านสุขภาพ และประชาชนทั่วไปที่อยากใช้ความรู้ด้านโภชนาการดูแลตัวเองและคนในครอบครัว โดยมุ่งหวังให้ผู้ป่วยโรคเรื้อรังมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ลดผลกระทบทางเศรษฐกิจ และมีกำลังใจใช้ชีวิตได้ใกล้เคียงกับคนทั่วไปมากที่สุด

ถ้าคุณสนใจว่าโภชนบำบัดจะช่วยดูแลสุขภาพของตัวเองหรือคนที่คุณรักได้อย่างไร เล่มนี้น่าจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีให้ค่อย ๆ ทำความเข้าใจและลองนำไปใช้ทีละขั้น