หนังสือปกเดียวกันNami Cook Book

ตำราอาหารญี่ปุ่นเล่มนี้พาคุณเข้าสู่เสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่นที่เริ่มจากความเรียบง่ายและความสดของวัตถุดิบเป็นหลัก แต่เบื้องหลังความเรียบง่ายนั้นกลับเต็มไปด้วยศาสตร์และศิลป์ที่ต้องอาศัยการฝึกฝน เช่น การแล่ปลาให้ได้รูปทรงสวยงาม ซึ่งไม่ใช่เรื่องที่ทำได้ในครั้งแรก แต่ต้องค่อย ๆ เรียนรู้และพัฒนาฝีมือไปทีละขั้น

หนังสือเล่มนี้ถูกเขียนขึ้นโดยนักเขียนชาวญี่ปุ่นรุ่นใหม่ที่เข้าใจวิถีชีวิตของคนยุคปัจจุบัน จึงไม่ได้นำเสนออาหารญี่ปุ่นในฐานะวัฒนธรรมที่หยุดนิ่งอยู่กับจารีตเดิม ๆ เท่านั้น แต่ชี้ให้เห็นว่าอาหารญี่ปุ่นสามารถปรับเปลี่ยนและประยุกต์ให้เข้ากับชีวิตประจำวันได้หลากหลายรูปแบบ โดยเฉพาะสำหรับคนที่รักการทำอาหาร การลงมือทำเองยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากกว่าการซื้อมารับประทานอีกด้วย

เนื้อหาภายในจึงทำหน้าที่เหมือนคู่มือที่บอกกลวิธีและเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นให้กับผู้คนรุ่นใหม่ที่สนใจ ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นหรือผู้ที่อยากลองทำเมนูญี่ปุ่นด้วยตัวเองที่บ้าน ด้วยภาพประกอบสี่สีที่ช่วยให้เห็นขั้นตอนและหน้าตาของอาหารได้ชัดเจนขึ้น

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นและอยากลองทำด้วยมือตัวเองสักครั้ง ลองเปิดหนังสือเล่มนี้แล้วค่อย ๆ ฝึกไปพร้อมกัน ไม่ต้องรีบให้perfectตั้งแต่ครั้งแรก เพราะทุกจานที่ทำออกมาคือการเรียนรู้ที่น่าภูมิใจ