หนังสือปกเดียวกันเมนูยกระดับ

หนังสือรวมเมนูอาหารที่ถ่ายทอดฝีมือและประสบการณ์ของ อ.ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ เชฟและอาจารย์สอนทำอาหารที่คร่ำหวอดในวงการมายาวนาน ผู้อ่านจะได้พบกับแนวทางจัดเมนูอาหารทั้งคาวและหวานที่ยกมาตรฐานการทำอาหารในบ้านให้ดูพิเศษยิ่งขึ้น ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การจัดวางจาน ไปจนถึงแนวคิดเบื้องหลังแต่ละเมนูที่ช่วยให้อาหารธรรมดาดูโดดเด่นและน่ารับประทานกว่าเดิม

จุดเด่นของเล่มนี้อยู่ที่การหยิบเอาความรู้จากห้องเรียนทำอาหารและประสบการณ์จริงมาเรียบเรียงเป็นแนวทางที่นำไปปรับใช้ได้ ทั้งการจัดสำรับให้สมดุล การเลือกใช้วัตถุดิบให้เหมาะกับเมนู และการใส่ใจรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ทำให้จานอาหารดูน่ากินขึ้น เหมาะกับคนที่อยากฝึกฝนฝีมือในครัวหรือมองหาแรงบันดาลใจในการทำอาหารให้คนที่รัก

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบลองทำอาหารใหม่ ๆ และอยากยกระดับมื้อธรรมดาให้กลายเป็นมื้อที่ตั้งใจ ทำให้เมนูในเล่มนี้เป็นเพื่อนร่วมครัวของคุณ แล้วคุณอาจค้นพบว่าเมนูง่าย ๆ ก็สร้างความสุขให้ทั้งคนทำและคนกินได้ไม่แพ้กัน