เมื่อวานป้าทานอะไร?

เมื่อวานป้าทานอะไร? คือหนังสือที่ชวนเรามองเรื่องโภชนาการใหม่ทั้งหมด จากคำศัพท์ที่หลายคนเคยรู้สึกว่าช่างน่าเบื่อและเข้าใจยาก กลายเป็นเรื่องที่ตามได้ไม่ยากเมื่อมี “ป้า” นักโภชนาการมาทำหน้าที่เหมือนเทรนเนอร์ประจำตัวคอยอธิบายทีละขั้น แนวทางในเล่มจึงถูกออกแบบให้อ่านสบาย ๆ เข้าใจง่าย และนำไปปรับใช้กับการกินอยู่ประจำวันได้จริง

เนื้อหาครอบคลุมเรื่องพื้นฐานที่คนอยากดูแลสุขภาพมักสงสัย ตั้งแต่พลังงานและแคลอรี่ ไปจนถึงสารอาหารอย่างคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และใยอาหาร พร้อมทั้งเรื่องวิตามิน แคลเซียม โซเดียม คอเลสเตอรอล น้ำตาล และซอร์บิทอล รวมถึงเครื่องดื่มอย่างชาเขียว นอกจากนี้ยังพูดถึงการออกกำลังกายและโรคเบาหวาน ซึ่งช่วยให้เห็นภาพรวมของการดูแลร่างกายในหลายมิติ ไม่ใช่แค่นับแคลอรี่เพียงอย่างเดียว

หนังสือเล่มนี้หยิบยกโภชนาการแบบที่เรียกว่า “หมูหมู” ซึ่งแสนจะเคี้ยวคล่องและย่อยง่าย มาเล่าให้เห็นว่าการกินอย่างรู้เรื่องไม่ได้จำเป็นต้องเข้าใจศัพท์วิชาการมาก่อนเลย คนที่เคยส่ายหัวใส่คำว่าโภชนาการอาจได้ร้อง “อ๋อ” เมื่อเข้าใจ และ “อื้ม!” เมื่อรู้ว่าอะไรคืออะไรกันแน่ ใครที่อยากค่อย ๆ ทำความเข้าใจพฤติกรรมการกินของตัวเองและมองหาคำตอบแบบเป็นกันเอง ลองเปิดเล่มนี้แล้วปล่อยให้ป้าคนนี้พาไปรู้จักจานอาหารและโภชนาการในแบบที่เข้าถึงง่ายดูนะ