ติ่มซำ Dimsum

หนังสือเล่มนี้พาเรามาทำความรู้จักติ่มซำ อาหารว่างจีนที่หลายคนคุ้นเคยกันดี โดยมี อบเชย อิ่มสบาย ทำหน้าที่เป็นบรรณาธิการเรียบเรียงเนื้อหา ถ่ายทอดเรื่องราวของติ่มซำในฐานะอาหารจีนที่อยู่ในหมวดอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมภาพประกอบที่ช่วยให้เห็นหน้าตาของเมนูต่าง ๆ ได้ชัดเจนขึ้น เหมาะกับคนที่อยากทำความเข้าใจว่าติ่มซำคืออะไร มีที่มาอย่างไร และมีแบบไหนบ้างที่เราคุ้นเคยกันในชีวิตประจำวัน

ติ่มซำเป็นอาหารจีนที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน เริ่มต้นจากอาหารว่างง่าย ๆ ที่นิยมรับประทานคู่กับน้ำชาในตอนเช้า ก่อนจะพัฒนารูปร่างหน้าตาและสีสันให้หลากหลายขึ้นเมื่อกลายมาเป็นเมนูในภัตตาคาร หนังสือเล่มนี้จึงชวนเรามองติ่มซำในมุมของอาหารจีนที่ผูกพันกับวัฒนธรรมการกิน ทั้งความหลากหลายของหน้าตา สีสัน และบรรยากาศของการนั่งล้อมวงทานอาหารว่างไปพร้อมกับจิบชา

สำหรับใครที่สนใจอาหารจีน หรือชื่นชอบติ่มซำอยู่แล้ว เล่มนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ทำให้การรู้จักติ่มซำสนุกขึ้น ลองเปิดดูแล้วค่อย ๆ ไล่ไปทีละหน้า ชวนสังเกตว่ามีเมนูไหนบ้างที่คุณเคยลอง หรือมีเมนูไหนที่อยากรู้จักมากขึ้นกว่าเดิม