อาหารเสริมสุขภาพและความงาม

อาหารเสริมสุขภาพและความงาม เล่มนี้ชวนเรามองสุขภาพแบบองค์รวม เริ่มจากการกินอยู่ให้สมดุล เลือกอาหารที่ดีต่อร่างกาย ไปพร้อมกับการคลายเครียดและทำจิตใจให้แจ่มใส เพราะความงามที่แท้จริงเริ่มต้นจากภายในแล้วส่งออกมาสู่ภายนอก

เนื้อหาช่วงแรกปูพื้นฐานเรื่องอาหารกับชีวิตที่ดี ตั้งแต่แนวคิดการลดน้ำหนักด้วยอาหารที่มีไขมัน พร้อมทำความเข้าใจเส้นใยอาหารที่เป็นของขวัญจากธรรมชาติ และการรู้เท่าทันไขมันในอาหาร นอกจากนี้ยังเล่าถึงความมหัศจรรย์ของน้ำมันหอมระเหยและแนวคิดที่ว่าอาหารคือยา ซึ่งช่วยให้ผู้อ่านเห็นความเชื่อมโยงระหว่างสิ่งที่เรากินกับสุขภาพโดยรวม

ครึ่งหลังของเล่มพาเข้าครัวด้วยเมนูเพื่อสุขภาพที่ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน หลากหลายตั้งแต่แกงจืดแมงลักกุ้งสด แอปเปิลอบ ข้าวกล้องอบเผือก ซุปมิโสะ ข้าวห่อสาหร่าย ปลาผัดหน่อไม้ฝรั่งพริกไทยดำ วุ้นเส้นผัดแกงเลียง เต้าหู้ย่างทรงเครื่อง กระเจี๊ยบผัดเต้าเจี้ยว แกงจืดปวยเล้ง ต้มยำโป๊ะแตก ซุปผัก ยำสมุนไพรกรอบ ไปจนถึงส้มราดโยเกิร์ตอบเชยและเครื่องปรุงกลิ่นสมุนไพร โดยแต่ละสูตรจะอธิบายให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร

ถ้าคุณกำลังมองหาคู่มือที่พาไปทำความเข้าใจการกินเพื่อสุขภาพและลองลงมือทำเมนูง่าย ๆ ด้วยตัวเอง เล่มนี้ชวนให้ค่อย ๆ เปิดทีละบท แล้วเลือกสูตรที่ถูกใจไปลองทำที่บ้านดู