สูตรลับ เลอ กอร์ดอง เบลอ

สูตรลับ เลอ กอร์ดอง เบลอ เขียนโดยวิชญา บุณยเกตุ พาผู้อ่านเข้าไปสัมผัสประสบการณ์การเรียนทำอาหารที่เลอ กอร์ดอง เบลอ สถาบันสอนอาหารชื่อดังระดับโลก ณ เมืองลอนดอน ผ่านมุมมองของผู้เขียนที่ลงมือเรียนจริงและถ่ายทอดเรื่องราวชีวิตในโรงเรียนเชฟ ทั้งเทคนิคการทำอาหารที่ได้ฝึกฝนและบรรยากาศการเรียนที่ต้องอาศัยความตั้งใจ

เรื่องราวเริ่มจากการตัดสินใจไปเรียนทำอาหาร แล้วค่อย ๆ พาเราเข้าไปรู้จักการทำงานกับวัตถุดิบแต่ละชนิด ทั้งการเตรียมปลา การจัดการกับผัก และการทำไข่ฟองเดียวให้เป็นเมนูจานหนึ่งที่ดูเรียบง่ายแต่แฝงเทคนิคให้ฝึกฝน ไปจนถึงช่วงเวลาสำคัญอย่างพิธีจบการศึกษา ซึ่งreflectเส้นทางของการเป็นเชฟตั้งแต่ก้าวแรกจนถึงจุดหมาย

อีกส่วนที่น่าสนใจคือสูตรอาหารนานาชนิดที่ผู้เขียนนำมาแบ่งปัน โดยปรับส่วนผสมให้เหมาะกับวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่ายในเมืองไทย ผู้อ่านจึงได้ทั้งแรงบันดาลใจและแนวทางนำไปลองทำตามที่บ้าน สำหรับใครที่อยากรู้ว่าชีวิตในโรงเรียนเชฟเป็นอย่างไร หรืออยากลองทำอาหารแบบเข้าถึงง่าย เล่มนี้ชวนให้ค่อย ๆ อ่านและเปิดครัวตามไปพร้อมกันค่ะ