ขนมหวานกับกะทิ

ขนมหวานกับกะทิ คือหนังสือรวมตำราขนมหวานไทยที่หยิบเอากะทิมาเป็นหัวใจสำคัญของสูตร ทั้งกลิ่นหอมมันจากมะพร้าวที่ให้เอกลักษณ์กับขนมไทยหลากชนิด เนื้อหาเกิดจากการรวบรวมตำรับโดยรวิมณ กัญจนเมธากูล เพื่อให้คนที่หลงใหลขนมหวานไทยได้เก็บรักษาไว้และใช้เป็นแบบฉบับอ้างอิงต่อไป หนังสือเล่มนี้จึงวางตัวเป็นคู่มือสำหรับผู้สนใจเรียนรู้และสืบทอดการทำขนมไทยด้วยกะทิ ตั้งแต่การทำความเข้าใจบทบาทของกะทิในขนมแต่ละประเภทไปจนถึงการลงมือทำตามตำรับ เหมาะกับทั้งคนที่เพิ่งเริ่มสนใจการทำขนมและคนที่อยากมีตำราไว้อ่านทบทวนในครัว ไม่ว่าจะหยิบขึ้นมาอ่านเพื่อศึกษาวิธีทำหรือเพื่อซาบซึ้งในภูมิปัญญาขนมไทย ก็น่าจะเพลิดเพลินกับเรื่องราวของกะทิที่อยู่เบื้องหลังความอร่อยในทุกคำ