Retail Logistics Retail is Detail

หนังสือเล่มนี้เป็นผลงานเรียบเรียงของอรุณ บริรักษ์ จัดอยู่ในกลุ่มหนังสือด้านบริหารธุรกิจ การจัดการ และโลจิสติกส์ โดยคำว่า Retail is Detail ที่ต่อท้ายชื่อเรื่องทำหน้าที่เป็นคำขวัญหรือคำโปรยที่สะท้อนแนวคิดของเล่มว่า รายละเอียดคือหัวใจของการทำธุรกิจค้าปลีก

เนื้อหาของเล่มว่าด้วยการบริหารธุรกิจและการจัดการ โดยเฉพาะงานด้านโลจิสติกส์ที่ผูกกับธุรกิจค้าปลีกทั้งระบบ ตั้งแต่การจัดซื้อและจัดหา (procurement) ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของต้นทุนและประสิทธิภาพในห่วงโซ่อุปทาน ไปจนถึงการจัดการสินค้าคงคลัง การขนถ่ายสินค้า และการบริหารโลจิสติกส์และโซ่คุณค่า (value chain) ที่เชื่อมผู้ผลิต ผู้กระจายสินค้า และผู้ค้าปลีกเข้าด้วยกัน

อีกแนวคิดสำคัญที่อยู่ในเล่มคือ Efficient Consumer Response (ECR) ซึ่งเป็นแนวทางความร่วมมือระหว่างคู่ค้าในห่วงโซ่อุปทาน เพื่อให้สินค้าไหลถึงมือผู้บริโภคอย่างมีประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และตอบสนองความต้องการของตลาดได้ดีขึ้น

ในแง่กรณีศึกษา เล่มนี้อยู่ในแนวเดียวกับงานชุด Logistics case study in Thailand ของผู้เรียบเรียงคนเดียวกัน ซึ่งสำรวจกรณีศึกษาด้านโลจิสติกส์และโซ่อุปทานในประเทศไทย โดยยกตัวอย่างห้างค้าปลีกอย่าง TESCO LOTUS และ TOPS รวมถึงบทบาทของศูนย์กระจายสินค้า (distribution center) และการขนถ่ายสินค้าในปฏิบัติการจริง

นอกจากกรณีศึกษาในประเทศแล้ว งานชุดนี้ยังกล่าวถึงกรณีศึกษาระดับโลกด้านโลจิสติกส์ เช่น DHL, Rubelli, EMC, Eurotherm Controls และ Stratus Computer ซึ่งช่วยให้ผู้อ่านเห็นภาพว่าหลักการเดียวกันถูกนำไปใช้อย่างไรในธุรกิจต่างประเทศ

ด้วยขอบเขตที่ครอบคลุมทั้งแนวคิดการจัดหา การจัดการโซ่อุปทาน และตัวอย่างการดำเนินงานจริง หนังสือเล่มนี้จึงเหมาะกับผู้อ่านที่ทำงานด้านโลจิสติกส์ ค้าปลีก หรือบริหารธุรกิจ และสนใจว่าละเอียดของแต่ละขั้นตอนในห่วงโซ่อุปทานส่งผลต่อผลลัพธ์ของกิจการอย่างไร

ถ้าคุณอยากเห็นว่าคำว่า Retail is Detail นั้นแปลงเป็นวิธีคิดและแนวปฏิบัติได้จริงแค่ไหน ลองเปิดอ่านแล้วค่อย ๆ ไล่ตามแต่ละหัวข้อของระบบค้าปลีกและการจัดการโลจิสติกส์ไปพร้อมกันนะคะ