ยำ ตำรับเด็ด

ยำ เป็นอาหารไทยที่อยู่คู่ครัวบ้านมานาน ด้วยรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ที่ผสมผสานกันอย่างกลมกล่อม หนังสือ "ยำ ตำรับเด็ด" เล่มนี้จึงชวนคนรักการทำอาหารมาทำความรู้จักกับยำชนิดต่างๆ ของไทยในฐานะอาหารจานสุขภาพที่ทำรับประทานได้ไม่ยาก

ภายในเล่มรวบรวมตำรับยำไว้หลายชนิด พร้อมอธิบายให้เห็นความแตกต่างของยำแต่ละตำรับอย่างชัดเจน ผู้อ่านจะได้ทำความเข้าใจตั้งแต่เรื่องของการเลือกเครื่องปรุงสำหรับน้ำยำ เพราะนี่คือหัวใจที่ทำให้ยำอร่อยและได้รสครบทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อมสม่ำเสมอ ไม่ว่าทำครั้งไหนก็ให้รสที่ลงตัว

ไฮไลต์อีกส่วนคือเคล็ดลับเฉพาะในการปรุงน้ำยำ ซึ่งถ่ายทอดกันแบบครัวบ้าน ทดลองทำซ้ำจนได้ผลจริง แล้วจึงนำมากรรมวิธีการปรุงของยำแต่ละชนิดมาเขียนไว้อย่างเป็นขั้นตอน เหมาะกับคนที่อยากเริ่มทำยำเองที่บ้าน หรือคนที่ทำยำอยู่แล้วแต่อยากได้แนวทางจัดรสให้นิ่งขึ้น

ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบรสจัดจ้านแบบไทยๆ และอยากรู้ว่ายำจานโปรดจะปรุงออกมาให้กลมกล่อมได้อย่างไร ลองเปิด "ยำ ตำรับเด็ด" เล่มนี้ดู แล้วเลือกตำรับที่ถูกใจไปลองทำในครัวของคุณดูสักครั้งนะ