รูปที่ 1 จาก 7
ขนมไทย เล่ม 1-2
ลดพิเศษ 20%-50%ภายใน 1 วัน 13 ชม. 3 นาที
การจัดส่ง: ค่าจัดส่งคำนวณตามน้ำหนักรวม วิธีจัดส่ง และพื้นที่ปลายทาง โดยแสดงยอดก่อนยืนยันคำสั่งซื้อ จัดส่งฟรีเมื่อยอดสินค้าหลังหักส่วนลดเข้าเงื่อนไขของวิธีจัดส่งที่เลือก ดูรายละเอียดการจัดส่ง
การคืนสินค้า: รับคืนและคืนเงิน 100% ของราคาที่ชำระจริงสำหรับหนังสือที่อ่านไม่ได้หรือเนื้อหาไม่ครบ กรุณาแจ้งปัญหาภายใน 7 วันหลังได้รับสินค้า การคืนด้วยเหตุอื่นและค่าจัดส่งคืนพิจารณาเป็นรายกรณี ดูนโยบายคืนสินค้า
รายละเอียดหนังสือ
ขนมไทย เล่ม 1-2 โดย ณภัทร ทองแย้ม ชวนเรามาทำความรู้จักขนมไทยในมุมของคนที่อยากลงมือทำจริง ๆ หนังสือชุดนี้รวบรวมตำรับและสูตรการทำขนมไทยไว้ พร้อมภาพขั้นตอนการทำที่แสดงอย่างละเอียด เพื่อให้ผู้เริ่มต้นศึกษาและทำตามได้ไม่ยาก
จุดน่าสนใจของขนมไทยอยู่ตรงที่วัตถุดิบพื้นฐานเพียงไม่กี่อย่าง ทั้งแป้ง กะทิ และน้ำตาล สามารถดัดแปลงออกมาเป็นขนมรูปลักษณ์ต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย หนังสือจึงปูพื้นฐานเรื่องวัตถุดิบและส่วนประกอบในขนมไทยให้เข้าใจก่อน ทั้งแป้ง มะพร้าว น้ำตาล ถั่ว ไข่ ผัก และผลไม้ รวมถึงการเตรียมส่วนผสมพื้นฐานอย่างน้ำลอยดอกไม้ น้ำปูนใส และน้ำใบเตย ซึ่งเป็นขั้นตอนเบื้องต้นที่หลายสูตรต้องใช้
ในเล่ม 2 มีเมนูขนมไทยให้ลองทำหลายอย่าง ตั้งแต่แกงบวดเผือก กล้วยน้ำว้าเชื่อม วุ้นสลับสี วุ้นสังขยา ข้าวเหนียวเปียกเผือก ขนมน้ำดอกไม้ ข้าวเหนียวแก้ว ลืมกลืน ดอกลำดวน ดอกจอก ลอดช่อง ปลากริมไข่เต่า หยกมณี ขนมกรวย ไปจนถึงสาลี่ เหมาะกับคนที่อยากเริ่มจากขนมคุ้นเคยแล้วค่อย ๆ ลองทำขนมที่ต้องใช้ฝีมือมากขึ้น
หากคุณเป็นคนที่ชอบขนมไทยและอยากลองทำเองที่บ้าน เล่มนี้ชวนให้เริ่มจากความเข้าใจวัตถุดิบ แล้วค่อย ๆ ลงมือทำตามทีละขั้น ลองเปิดดูว่าขนมอย่างลอดช่องหรือวุ้นสลับสีที่เราชอบนั้นทำอย่างไร แล้วเลือกสักเมนูที่อยากลองทำดูสักครั้ง
คุณอาจจะตามหาเล่มนี้อยู่
ขนมไทย ของหวาน-ของว่าง 108 ชนิด ทำกินได้ ทำขายรวย - เสาวภรณ์ วังวรรธนะ
บทความที่เกี่ยวข้อง
อาชีพที่หายไปจากโลกจริงหรือ? ย้อนดูงานแปลกที่คนในอดีตเคยทำเพื่อหาเลี้ยงชีพ
คนปลุกให้ตื่น คนตัดน้ำแข็ง และคนตั้งพินโบว์ลิ่งเคยเป็นงานจริง ชวนย้อนดูอาชีพที่เทคโนโลยีและชีวิตเมืองทำให้เปลี่ยนไป ผ่านหนังสือ “กุลีลากรถ กับประวัติศาสตร์แรงงานไทย” พร้อมเกร็ดที่ทำให้เรื่องงานเก่าสนุกและใกล้ตัวกว่าที่คิด
หนังสือที่ไม่มีใครอ่านออก: ปริศนาต้นฉบับวอยนิช
ตามรอยต้นฉบับลึกลับผ่าน “รหัสลับดาวินชี” จากภาพพืชและอักษรแปลกตา สู่หลักฐานเรื่องอายุแผ่นหนังและลายมือ พร้อมคำถามว่าการเห็นเบาะแสต่างจากการถอดรหัสสำเร็จอย่างไร
ใครเป็นคนคิดค้นวันหยุดสุดสัปดาห์? ทำไมเราถึงทำงานห้าวันและหยุดสองวัน
จากวันพักทางศาสนา การต่อรองของแรงงาน ถึงโรงงานฟอร์ดและสัปดาห์ 40 ชั่วโมง ชวนสำรวจที่มาของเสาร์–อาทิตย์ผ่านหนังสือ 20 เล่ม พร้อมคำถามว่าใครได้พัก และใครยังทำงานในวันหยุดของเรา
ก่อนมีอินเทอร์เน็ต คนสมัยก่อนตามข่าวและนินทากันอย่างไร?
จากจดหมายเข้ารหัสซ่อนเรื่องนินทา โต๊ะกาแฟลอนดอน และข่าวลวงบนดวงจันทร์ สู่หนังสือพิมพ์และวิทยุไทย ย้อนดูว่าข่าวสารเดินทางอย่างไรก่อนยุคอินเทอร์เน็ต พร้อมหนังสือ 20 เล่มที่ชวนอ่านต่อ
